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| すき焼き | |
| しゃぶしゃぶ | |
| ヒレ焼 | |
| ステーキ | |
| （サーロイン・テンダーロイン） | |
| 牛肉タタキ | |
| 牛肉刺身 | |
| 牛肉洗い | |
| 牛肉コース料理 | |
杉の間
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| ●欅の間 | ●槐の間 | |
| ●杉の間 | ●柿の間 | |
| ●檜の間 | ●梅の間 | |
| ●松の間 | ||
| ■広間／20名様〜60名様 | ||
| ■個室／3名様〜20名様 | ||
| 一階ホール／ | 椅子席25名様 | |
| 桟 敷20名様 | ||
すき焼き
| 信州の素晴らしさを世に広めることを目的として昭和四 十七年に建てられました。この建物は、店主がこの時あるを期して十年来、各地から集めおいた名木によって作られています。欅、杉、檜、槐など樹齢七百年を 越えるものもあり、そのほとんどが寺院や神社に生い茂った由緒ある大樹です。そのため、特に老練な職人が選抜され、伝統の技がすみずみにまで駆使されてい ます。 | |
| 洗心亭 | |
| すき亭本館隣り「京の書院の趣を持つ建物は、山ノ内町 の渋温泉大湯として親しまれ、昭和四十八年にここに移築復元されたものです。くぎは一切使わず、屋根の下に突き出した、七十枚の持ち送りの唐草模様は一枚 として同じ物がありません。歴史的に価値あるこの建物の大衆浴場の部分は、現在、茶室として利用されています。 |
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営業時間／ | 昼：午前11時〜午後2時（オーダーストップ）・2時30分閉店 |
| 夜：午後5時〜午後9時（オーダーストップ）・10時閉店 | ||
| 定休日／ |
月曜定休 |
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