この場所で 　２年半〜３年肥育されます。
りんごで育った信州牛 　とろけるような柔らかさ、まろやかな味。 　 　 　 　 飼料の中に「りんご」を加えて、秀逸なおいしさを生み出しています。 従来、飼育中の牛は運動量の制限等から食欲不振に陥る傾向がありました。ところが「りんご」を加えることで、その酸味が牛の食欲を刺激して、しかも牛の健康維持に役立つとともに、高品質の霜降肉を作りあげることができました。
「りんご」を加えた飼料で 食欲が増進します。